Deprecated: Function set_magic_quotes_runtime() is deprecated in /home/u/u3275595/www/karlshamn/textpattern/lib/txplib_db.php on line 14
Gourmet Grön Karlshamn: Catering

» Välkommen

» Gourmet Grön Konferens

Catering

Catering

Vi kan erbjuda er ett arrangemang utöver det vanliga

Ta med dig vår goda mat hem, till festen, firman eller vart du vill. Vill du ha maten levererad?
Porslin, dukar, servetter, ljus, serveringspersonal, kockar…
Allt finns tillgängligt!


VEGETARISK BUFFÈ (95:- — 150:-)
1 Vegetarisk buffé (7 veg anrättningar efter säsong), 95:-
2 Vegetarisk buffé som ovan inklusive vegetarisk varmrätt, 110:-
3 Kall vegetarisk lyxbuffé inklusive vegetarisk varmrätt, 150:-


Vegetarisk buffé + animaliskt (110:- —170:-)
1 Vegetarisk buffé med tunna skivor av nötkött typ rostbiff eller kycklingfilé, 110:-
2 Vegetarisk buffé med tunna skivor av nötkött typ rostbiff och kycklingfilé, 140:-
3 Vegetarisk buffé med tunna skivor av nötkött typ rostbiff eller kycklingfilé och vegetarisk varmrätt,
140:-
4 Vegetarisk buffé med tunna skivor av nötkött typ rostbiff och kycklingfilé samt vegetarisk varmrätt,
170:-


Vegetarisk buffé + animalisk lyxig varmrätt (195:- — 315:-)
1 Vegetarisk buffé med ugnsbakad lax, potatis efter säsong samt chilihollandaise (min
10p), 195:-
2 Vegetarisk buffé med oxfilé, potatis efter säsong, rödvinsås från toscana samt
kryddsmör (min 8p), 315:-

BORGMÄSTARBUFFÈ(185:- — 265:-)
1 Borgmästarbuffé nr1 (7 gröna anrättningar, vegetarisk varmrätt, kallrökt lax,
lufttorkad skinka och marinerad grillad kycklingfilé), 185:-
2 Borgmästarbuffé nr2 (som borgmästarbuffé1 samt ostpotpuri), 225:-
3 Borgmästarbuffé nr3 (som borgmästarbuffé nr 2 samt skaldjursmix och carpachio
på nötkött), 265:-

STORSÄLJAREN (225:-)
Vår populäraste buffé (7 gröna anrättningar, vegetarisk varmrätt,
grillad kycklingfilé, medelhavscharkuteri, rostbiff och fetaost)

HASSE-PLATTA ORIGINAL (250:-/person)
Med blandat från restaurangen, perfekt till kvällsmys. Innehåller mycket köttdetaljer,
goda ostar samt gott grönt på individuellt uppläggningsfat.

HÄLSOSAM BUFFÈ (175:-)
1 Kycklingfilésallad smaksatt med örtvinegrättsås
2 Carpaccio på rostbiff med pepparotsnapering
3 Tomat och löksallad med karibiska räkor
4 Röd quinosallad
5 Blandad bladsallad med flagad mandel och russin
6 Mixed rostad rotfuktsallad
7 Bitsallad på färska grönsaker med inlagd persika
8 Grillad myntamarinerad paprika,
9 Liten youghurtdessert med fruktsallad, rostade solroskärnor och honung

GI BUFFÈ (215:-)
1 Morot/tomat och ingefärs gazpacho
2 Blandad bönsallad
3 Tzatziki
4 Grönsallad med kallrökt lax
5 Quinosallad med torkad frukt och jordnötter
6 Örtmarinerad kyckling
7 Kalvfärsspett
8 Fetaostsallad
9 Chokladpannacotta

LCHF BUFFÈ (235:-)
1 Vitlökskeso
2 Cocktailtomater med pesto
3 Coleslaw
4 Lammfärsbiffar med oregano och chilihollandaise
5 Örtvinegrättmarinerad kycklingfilé
6 Lax/spenatpaj
7 Rostbiff med pepparotsaioli
8 Fetaostsallad
9 Pannacotta med kokos och lime
INDIVIDUELLA UPPLÄGGNINGAR

EXTRAVAGANS (335:-)
Till ett unikt ögonblick, (min 10p), färdigupplagd på tallrik.
1 Andalusisk gazpacho med skaldjurshack
2 Liten kalix löjroms-toast
3 Timbal med spenat och brännässla
4 Rökt ankbröst
5 Hummeromelettsbakelse
6 Fransk ädelost-trilogi
7 Kallrökt lax med hjortron
8 Kalkonroullad med pepparot
9 Radiokaka classic


SMÖRGÅS DE LUX med färskost, rödlök, tomat och sallad som bas (75:- — 105:-)
1 Medelhavs med oliver, soltorkad tomat och lufttorkad skinka 75:-
2 Ost, tre sorter med tomater, oliver och örter 80:-
3 Skärgårds med lax och räkor 95:-
4 Bornholm med salami, skinka och bacon 85:-
5 Skaldjurs med ekoägg, räkor och kräftstjärtar samt havsrom 105:-
6 Vegetarisk med mixat grönt och gurk/senapsrelish samt fetaost 75:-


CANAPÈER (20:- — 35:-)
1 Laxrulle med sparris 25:-
2 Polynesian pepperdip räkor 20:-
3 Löjromsmix 35:-
4 Tryffelcreme 20:-
5 Rostbiff med pepparotskräm 20:-
6 Blåädelost med fruktchutney 20:-
7 Brieost med mandel/honung 20:-


DESSERT (50:- — 75:-)
1 Grekisk youghurtcreme med liten fruktsallad, rostade solroskärnor och flytande
honung 50:-
2 Youghurtpannacotta med marinerade frukter, 50:-
3 Choklad tryffeltårta de luxe med krämig apelsincest , 75:-/p (min 12 p)


ÖVRIGT
1 Bröd av extra bra klass 10:-/p
2 Nymalet kaffe i världsklass från johan&nyström 75:-/250g
3 Potatissallad 25:-/kg (200g/person)